Macrou cu ardei copti

Macrou cu ardei copti 


Detalii necesare

•  Cantitate – 4 portii
•  Nivel – mediu
•  Timp – 60 de minute
•  Gen – felul doi 

Ingrediente

• 500 g macrou afumat
• 2 legaturi de ceapa verde
• 1 cutie cu ciuperci
• 5 ardei copti
• 3 linguri cu bulion
• Piper boabe
• Sare
• Ulei de masline
• Marar

Mod de preparare

• Se curata macroul de oase si se taie bucatele. Separat, se prepara un sos din cele doua legaturi de ceapa verde, tocata marunt, peste care se adauga ardeii copti taiati bucatele, piperul boabe, sarea si ciupercile. Se calesc in ulei de masline, dupa care se adauga bulionul. Se sting cu un pahar cu apa. Se mai lasa putin la fiert, dupa care se adauga macroul afumat.

Sfat

•  Se presara marar tocat marunt.

Bautura

• Traminer