Bezele cu crema de nuci

Bezele cu crema de nuci

Detalii necesare

•  Cantitate – 4 portii
•  Nivel – mediu
•  Timp – 60 de minute
•  Gen – desert 

Ingrediente
       Compozitie

• 4 albusuri
• 250 g zahar
• 100 g nuci pisate
• Un varf de scortisoara pisata

       Crema

• 1 pahar cu zahar
• 1 pahar cu lapte
• 100 g nuci pisate
• 1 lingurita cu esenta de rom
• Dulceata
• Crema de ciocolata

Mod de preparare

• Albusurile se bat spuma. Se adauga zaharul, batand in continuare pana cand se intareste, dupa care se adauga nucile pisate si scortisoara amestecand usor pana cand compozitia se intareste. Cu o lingura sau cu o punga taiata putin la unul din capete, se toarna bezelele pe o tava presarata cu faina si se coc la foc foarte mic. Se scot din tava numai dupa ce s-au racit
• Pentru crema se pune zaharul la topit la foc mic, dupa care se adauga laptele si nucile pisate. Se adauga o lingurita cu esenta de rom si se amesteca bine, pana ce se obtine o crema inchegata. Se pune crema la mijloc, lipindu-se bezelele doua cate doua.

Sfat

•  Bezelele se pot umple si cu crema de ciocolata sau dulceata.

Bautura

• Ciocolata calda