Fursecuri cu crema de ciocolata

Fursecuri cu crema de ciocolata

Detalii necesare

•  Cantitate – 8 portii
•  Nivel – mediu
•  Timp – 1 ora
•  Gen – desert  

Ingrediente

• 250 gr zahar
• 250 gr faina
• 100 ml lapte
• 5 oua
• 75 gr unt
• 250 gr alune
• 50 gr ciocolata menaj

Mod de preparare

• Alunele se curata si se piseaza cat mai marunt posibil. Se amesteca zaharul cu faina, 25 gr de unt si laptele, apoi cele 5 galbenusuri batute spuma. Se omogenizeaza bine compozitia. Cu ajutorul unui cornet se toarna mici gramajoare din acest aluat intr-o tava, care a fost in prealabil acoperita cu o coala de hartie pentru copt. Se incinge cuptorul si se introduce tava, lasandu-se la foc potrivit pana se rumenesc fursecurile.
• Intre timp, se topeste ciocolata si se omogenizeaza cu alunele si cu untul ramas. Fursecurile se vor lipi doua cate doua cu aceasta crema.

Sfat

•  Pentru un efect deosebit se pudeaza cu putin zahar farin.

Bautura

• Cabarnet