Ciorba de dovlecei

Ciorba de dovlecei 

Detalii necesare

•  Cantitate – 10 portii
•  Nivel – mediu
•  Timp – 40 de minute
•  Gen – felul intai  

Ingrediente

• ½ kg dovlecei foarte mici
• 4 morcovi
• 1 radacina de patrunjel
• ½ l bors
• 2 cepe mari
• 2 linguri ulei
• 1 legatura leustean

Mod de preparare

• Morcovul si patrunjelul se toaca rondele faoarte subtiri si se pun la fiert in 3 l de apa care clocoteste. Dupa 10 minute se adauga dovleceii curatati de coaja si taiati rondele subtiri si ceapa taiata fideluta.
•  Se mai lasa sa fiarba 15 minute. Se adauga borsul si uleiul.

Sfat

•  In fiecare farfurie se presara verdeata tocata.

Bautura

• Aligote