Mamaliga cu ochiuri la cuptor

Mamaliga cu ochiuri la cuptor

 

Detalii necesare

•  Cantitate – 4 portii
•  Nivel – mediu
•  Timp – 30 de minute
•  Gen – felul intai 

Ingrediente

·         4 – 5 oua

·         2 linguri cu unt

·         3 linguri de smantana

·         150 gr branza de burduf

·         Sare

·         Mamaliga pripita

 

Mod de preparare

• Se prepara mamaliga moale in care, cand este fiarta si bine framantata, se adauga o lingura cu unt si una cu smantana. Se amesteca bine, dupa care se rastoarna intr-un vas. Se fac in ea adancituri cu dosul lingurii, in care se pune cate putin unt si cate un ou spart. Deasupra se presara branza si se da la cuptor.

Sfat

• Se poate servi cand ouale s-au intarit, iar la masa se mai poate adauga unt si branza de burduf.

Bautura

• Vin rosu de buturuga