Carne de porc cu prune uscate

Carne de porc cu prune uscate
 

 

Detalii necesare

•  Cantitate – 4 portii
•  Nivel – mediu
•  Timp – 50 de minute
•  Gen – felul doi  

Ingrediente

• ½  kg carne de porc
• ½  kg prune uscate
•  3 – 4 linguri de ulei
•  ½  pahar cu vin
• 2 linguri de zahar
• 1 lingurita de faina
• 1 ceapa
• ½  pahar cu bullion

Mod de preparare

• Carnea se taie bucatele. Se pune cu uleiul si cu ceapa tocata intr-o cratita, pe foc, sa se inabuse. Apoi se toarna apa si se lasa sa fiarba pana carnea este aproape gata. Se adauga prunele, vinul, faina, zaharul ars si stins cu 2 – 3 lingur cu apa, un praf de sare si bullionul de rosii. Se lasa sa fiarba si sa scada, dar nu prea mult, deoarece sosul este delicios.

Sfat

•  Inainte de a pune prunele, acestea se tin in apa sa se inmoaie.

Bautura

• Vin alb de buturuga